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夏天,包饺子用它做馅料,才7毛钱一斤,比韭菜便宜还

发布日期:2020-07-23 08:51   来源:未知   阅读:

夏天,包饺子用它做馅料,才7毛钱一斤,比韭菜便宜还好吃!

夏天的时候,很多蔬菜都上市了,蔬菜也变得十分便宜。夏天多吃蔬菜也有助于解暑降温,非常健康。最近很多人会买西葫芦吃,确实这个季节的西葫芦很便宜,在一块钱左右,一个西葫芦就可以炒一大盘。我们比较常见的做法就是西葫芦炒青椒或者是炒鸡蛋,还有的人喜欢吃凉拌的西葫芦,味道也是很不错的。但是除了以几种吃法,还有什么方法能作出西葫芦美食呢?

首先,油炸西葫芦饼值得推荐。接下来就介绍具体的方法。将西葫芦洗干净,用刀或者其他工具切成西葫芦丝备用。此时加入一些盐搅拌,腌制半个小时左右,这一步是为了腌出里面的水分,时间到了之后,空出水分,因为水分多了的时候,会不好炸制。然后在切好的西葫芦丝里面加入配料,我们可以加入干辣椒、盐鸡精酱油等。加入调料之后搅拌,搅拌完成后加入面粉,然后放水,水稍微多一点。加入水之后用筷子继续搅拌,直至成面糊状就可以了。

然后在锅中放入食用油,油温高了的时候,用粘上油的锅铲铲一点面糊下锅,油热了之后,面糊就被炸成饼状,或者用勺子舀出面糊下锅炸制,勺子要沾上油,不然容易粘,此时可以看见面糊变成了香喷喷的西葫芦圆子,无论是饼还是圆子都可以自由发挥。炸制之后的西葫芦饼非常的香,一点不比外面卖的煎饼差,而且还卫生健康。

其次,用西葫芦包饺子也是很美味的。将西葫芦切成细丝尽量短一点,这样包饺子的时候会好包一点。然后在西葫芦丝中加入盐、味精等佐料搅拌之后就可以包饺子了。有的人觉得只有西葫芦丝的饺子不太好吃,可以加入一些猪肉,这样一来荤素搭配,营养也均衡。加入粉丝也是可以的,粉丝需要提前泡好,然后切碎,加入五香粉以及辣椒酱,麻辣味的吃起来也很不错。饺子皮可以自己手工制作,也可以去超市买现成的,当然现成的比较方便。包饺子的时候最好不要将汤汁也包进去,可以用筷子夹饺子馅,这样就可以避免饺子皮因为汤汁的原因而烂了,煮的时候也不容易烂。

在这个季节,西葫芦的价格便宜,而且营养价值比较高,富含很多维生素哦,一些夏季需要补充的微量元素比如锌和硒等,西葫芦的含量也是很高的。